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健康養生:剩菜最好五六小時內吃掉 放冰箱需分類存放

2018-04-02 17:54 記者觀察網 點擊次數 :

  (A)食品小常識:剩菜的保存方法

  剩菜的存放時間以不隔餐為宜,早上剩的菜中午吃,中午剩的菜晚上吃,最好能在5至6個小時內吃掉。因為在一般情況下,通過100攝氏度的高溫加熱,一定時間內是可以殺滅大部分致病菌的。但是,如果食品存放的時間過長,食品中的細菌在繁殖的過程中會釋放出大量的毒素,加熱不能完全破壞和降解這些毒素。

  剩菜最好按類別分開儲存,因為在不同食品中,微生物的生長速度不同,分開儲存有利于避免食品交叉污染。

  (B)食品法律法規:進口食品由哪個部門進行監督管理?

  《中華人民共和國食品安全法》第九十一條規定:國家出入境檢驗檢疫部門對進出口食品安全實施監督管理。第九十二條規定:進口的食品、食品添加劑、食品相關產品應當符合我國食品安全國家標準。進口的食品、食品添加劑應當經出入境檢驗檢疫機構依照進出口商品檢驗相關法律、行政法規的規定檢驗合格。進口的食品、食品添加劑應當按照國家出入境檢驗檢疫部門的要求隨附合格證明材料。

  沈陽晚報、沈報融媒記者 徐微微


(責任編輯:李京)

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